Jeżeli nie mamy czasu bawić się w wykwintne dania, jesteśmy baaardzo głodni, a do tego pod ręką mamy przede wszystkim pierś z kurczaka, ryż i curry, to ten przepis nadaje się idealnie. Mój Ukochany, jak już zrobiłam to "danie", był szczerze wstrząśnięty, że można zrobić obiad w 30 minut. I do tego dobry obiad, bo jemu smakował. Mi z resztą też. Uwielbiam curry! Zazwyczaj ta potrawę robię z makaronem penne, niestety nikomu nie chciało się iść do sklepu, a że ryż był po ręką to nadał się idealnie! :)
Kurczak curry z ryżem
- 300 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 4 łyżki curry (lub więcej, jak kto woli)
- 200 g jogurtu naturalnego (może być też śmietana 18%)
- 2 torebki ryżu
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Pierś myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną pierś. Podsmażamy, aż się ładnie zarumieni. Następnie dorzucamy pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty przez prasę czosnek. Całość chwilę podsmażamy. W międzyczasie gotujemy w garnku wodę na ryż, który gotujemy wg zaleceń na opakowaniu. Kiedy cebula się zeszkli przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy curry. Mieszamy szybko, aby przyprawa się nie przypaliła i dodajemy jogurt. Całość podsmażamy, aż jogurt zacznie lekko bulgotać.
Ryż wykładamy na talerze i zalewamy sosem z kurczakiem.
Smacznego :)
PS. może zdjęcie nie wygląda zachęcająco, ale sama potrawa jest rewelacyjna :)
Na pewno 4 łyżki curry? Coś wydaje mi się za dużo (w porównaniu z innymi przepisami).
OdpowiedzUsuńJak napisałam, jak kto woli :) Ja bardzo lubię curry, więc dałam 4 łyżki i efekt jest taki jak widać :)
UsuńJeżeli chcesz to możesz dać mniej, jak mówiłam, wg upodobań :
Całkiem dobre danie , tylko trzeba uważać z olejem gdyż w nadmiernej ilości powoduje , że sos nie będzie jednolity ;)
UsuńOj tak :)
Usuń