sobota, 19 października 2013

46. Spaghetti a'la carbonara

Nigdy nie przepadałam za tym daniem, ale mój Ukochany tyle czasu mi "drążył dziurę w brzuchu", że w końcu się ugięłam i postanowiłam zrobić. O dziwo bardzo mi smakowało, może dlatego, że co nieco zmieniłam :)

Spaghetti a'la carbonara

Składniki:
  • 400 g makaronu spaghetti
  • 6 plastrów szynki szwardzwaldzkiej
  • 3 żółtka
  • 250 ml śmietany 18%
  • 10 dag drobno startego twardego sera (u mnie jakiś niemiecki śmierdziuch)
  • sól
  • pieprz
  • rozmaryn


Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy go lecz nie studzimy. Pokrojoną w prostokąty (mniej więcej 2 cm x 3 cm) podsmażamy na chrupko na patelni bez tłuszczu. W kubeczku mieszamy żółtka, śmietanę i 5 dag startego sera. Do szynki wrzucamy makaron i całość mieszamy z miksturą z kubka. Przyprawiamy do smaku i mieszamy.

Rozmarynem i pozostałą częścią sera posypujemy danie na talerzu.

Smacznego :)

2 komentarze:

Durszlak.pl