poniedziałek, 6 maja 2013

14. Kurczak curry z ryżem

Jeżeli nie mamy czasu bawić się w wykwintne dania, jesteśmy baaardzo głodni, a do tego pod ręką mamy przede wszystkim pierś z kurczaka, ryż i curry, to ten przepis nadaje się idealnie. Mój Ukochany, jak już zrobiłam to "danie", był szczerze wstrząśnięty, że można zrobić obiad w 30 minut. I do tego dobry obiad, bo jemu smakował. Mi z resztą też. Uwielbiam curry! Zazwyczaj ta potrawę robię z makaronem penne, niestety nikomu nie chciało się iść do sklepu, a że ryż był po ręką to nadał się idealnie! :)

Kurczak curry z ryżem


Składniki:
  • 300 g piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki curry (lub więcej, jak kto woli)
  • 200 g jogurtu naturalnego (może być też śmietana 18%)
  • 2 torebki ryżu
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:
Pierś myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną pierś. Podsmażamy, aż się ładnie zarumieni. Następnie dorzucamy pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty przez prasę czosnek. Całość chwilę podsmażamy. W międzyczasie gotujemy w garnku wodę na ryż, który gotujemy wg zaleceń na opakowaniu. Kiedy cebula się zeszkli przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy curry. Mieszamy szybko, aby przyprawa się nie przypaliła i dodajemy jogurt. Całość podsmażamy, aż jogurt zacznie lekko bulgotać. 
Ryż wykładamy na talerze i zalewamy sosem z kurczakiem.

Smacznego :)

PS. może zdjęcie nie wygląda zachęcająco, ale sama potrawa jest rewelacyjna :)



4 komentarze:

  1. Na pewno 4 łyżki curry? Coś wydaje mi się za dużo (w porównaniu z innymi przepisami).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak napisałam, jak kto woli :) Ja bardzo lubię curry, więc dałam 4 łyżki i efekt jest taki jak widać :)
      Jeżeli chcesz to możesz dać mniej, jak mówiłam, wg upodobań :

      Usuń
    2. Całkiem dobre danie , tylko trzeba uważać z olejem gdyż w nadmiernej ilości powoduje , że sos nie będzie jednolity ;)

      Usuń

Durszlak.pl