63. Tosty z masłem orzechowymi bananem

Ostatni raz zajrzałam tutaj we wrześniu. Minęło już pół roku - jak ten czas szybko leci. Masakra!

Obecnie jestem nieco chora (ostre zapalenie oskrzeli mnie powaliło) i leczę się w wyrze :) Może zabrzmię jak pracoholiczka, ale niezmiernie mi się nudzi i tęsknię za pracą :P dlatego postanowiłam popracować nad blogiem (chociaż coś do tej właściwej pracy też dziubię).

Tak więc dzisiaj przepis na:

Tosty z masłem orzechowym i bananem

Składniki:

• pieczywo tostowe
• masło orzechowe
• banan

Wykonanie:

Pieczywo tostowe smarujemy masłem orzechowym - każdą kromkę. Banana kroimi na plasterki i układamy na maśle orzchowym. Kromki łączymy i wkładamy do opiekacza. Raz dwa i tosty są gotowe do jedzenia.

Smacznego :)

57. Odżywczy koktajl bananowo-kiwi

Wiem, wiem - dawno mnie nie bylo, ale jakoś nie po drodze mi bylo tu zajrzeć :P Ciągle jestem zabiegana, zalatana, doba ma jednak za mało godzin! ZDECYDOWANIE! A, że jest lato to tymbardziej :)

Zracji tego, że właśnie mamy lato trzeba o siebie dbać jeszcze bardziej - bo musimy wyglądać pięknie w bikini + śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, więc powinno być odżywcze, dlatego dzisiaj zaproponuję Wam...

Odżywczy koktajl bananowo-kiwi

Składniki:

• 1 banan
• 1 kiwi
• 100 ml mleka owsianego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki płatków owsianych

Wykonanie:

Owoce myje, obieramy, kroimy w małe kawałki i wrzucamy do kielicha - np. blendera. Dodajemy pozostałe składniki i wszystko razem "miksujemy". Przelewamy do szklanek i gotowe.

Mi takie koktajl starcza aż do lunchu ok. 12-13, wypity o godz. 6 rano :)

Smacznego :)

27. Śniadanie mistrzów

Jak w tytule, dzisiaj zaserwowałam sobie śniadanie mistrzów, a co mi tam :D 

Szparagi z wędzonym łososiem

Składniki:

• 3 szparagi
• 3 plastry wędzonego łososia
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• posiekane świeże zioła
• sól, pieprz - do smaku

Wykonanie:
Szparagi myjemy, odcinamy zdrętwiałe końcówki (gdzieś ok. 1/3 szparaga, a jeżeli są to zielone szparagi to je odłamujemy), obieramy je (od główki w dół, za pomocą obieraczki do szparagów lub do warzyw). W garnku zagotowujemy wodę z sokiem z cytryny, ze szczypta soli i odrobina cukru. Do wrzątku wrzucamy szparagi i gotujemy je ok. 15 minut. Następnie wyjmujemy je z garnka i wkładamy do miski z zimna wodą.
w międzyczasie jogurt naturalny mieszamy z posiekanymi świezymi ziołami (oregano, bazylia, tymianek, co tam chcecie).
Szparagi owijamy łososiem, układamy obok siebie i zalewamy sosem.

Danie jest super!

Smacznego :) 

24. Zapiekany omlet ze szparagami

Tak myślałam, myślałam, co by tu z tych szparagów zrobić. Zapiekać ich pod beszamelem ani pod sosem holenderskim nie chciałam. Kremu ze szparagów też nie chciałam. Makaronu też nie, bo za dużo roboty, a poza tym nie miałam akurat oliwy truflowej, padło więc na zapiekany omlet ze szparagami i szczerze powiedziawszy zdziwiłam się, że jest taki dobry, a przy tym pożywny :)

Zapiekany omlet ze szparagami

Składniki:

• 500 g białych szparagów
• 4 jajka
• 2 łyżki śmietany (ja dałam 36%, bo nie miałam akurat innej, ale może być też 18%)
• suszona bazylia
• suszone oregano
• świeże oregano
• sól
• pieprz
• masło

Wykonanie:

Szparagi myjemy, odcinamy zdrętwiałe końcówki (gdzieś ok. 1/3 szparaga, a jeżeli są to zielone szparagi to je odłamujemy), obieramy je (od główki w dół, za pomocą obieraczki do szparagów lub do warzyw), kroimy na małe kawałki (lub większe, jak kto woli) i blanszujemy (zanurzamy na minutę we wrzątku, a następnie opłukujemy je zimna wodą).

Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy śmietanę, sól, pieprz i zioła (opcjonalnie można dodać starty ser, np. parmezan albo mozzarellę - kto co woli :) ) i wszystko razem łączymy za pomocą miksera. 

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy szparagi. Następnie wylewamy masę, a na wierz kładziemy wiórki z masła. Można też rzucić kilka listów oregano.

Do piekarnika nagrzanego na 170 st. C wkładamy naczynie i zapiekamy przez 20-25 minut (czas może być też krótszy, chodzi o ścięcie się masy)

Smacznego :)

Zdrowe i proste śniadanie z jajkiem

20. Koktajl truskawkowo-bananowo-miętowy

Była tarta truskawkowa, jest i koktajl. Nic tak nie gasi pragnienia jak mięta i jogurt. A jak towarzyszą temu truskawki to już w ogóle poezja :) Plusem jest także to, że nie trzeba go słodzić, bo banan nadaje mu słodyczy.

Koktajl truskawkowo-bananowo-miętowy

Składniki:

• 250 g truskawek
• 1 banan
• 150 ml jogurtu naturalnego z mascarpone
• liście świeżej mięty

Wykonanie:

Wszystkie składniki razem blendujemy. Można dorzucić kostki lodu albo po prostu lody - np. truskawkowe albo bananowe. Jednakże koktajl w tej postaci jest wystarczająco pyszny :)

Smacznego :)

17. Szybka sałatka makaronowa

Był szybki obiad to teraz czas na szybkie śniadanie, bo akurat na ten posiłek przygotowałam tą potrawę. Mowa tu o sałatce z makaronem i innymi pysznościami, które gdzieś tam zaległy w lodówce :)

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Składniki:

• ugotowana ćwiartka z kurczaka (ja miałam ćwiartkę z zupy)
• 100 g makaronu świderki z pszenicy durum
• pół cukinii
• pomidor
• kilka listków sałaty rzymskiej

• sos (dressing) do sałatki był taki sam jak z wcześniej podanego przeze mnie przepisu na sos do pizzy :)

Wykonanie:

Kurczaka obieramy i mięso kroimy wedle uznania na mniejsze lub na większe kawałki. Wrzucamy do miski. Cukinie kroimy na cztery w grubsze kawałki. Pomidora kroimy w grubszą kostkę. Sałatkę rwiemy na kawałki. Dodajemy makaron (u mnie makaron był ugotowany dzień wcześniej, więc go po prostu przelałam wrzątkiem, aby nie był zimny). Całość wrzucamy do miski i mieszamy. Dodajemy dressing i mieszamy. Sałatka jest szybka i do tego pyszna.

Smacznego :)

6. A na sniadanie... pasta z awokado!

Pora jak najbardziej śniadaniowa (może i drugośniadaniowa, ale nie ważne), więc przepis też będzie śniadaniowy. Nie jest to nic wyszukanego, ale za to jakże smacznego. Poza tym jest bardzo sycące, pożywne i zdrowe. W awokado "mieszczą" się składniki drogocenne dla zdrowia jak i urody, takie jak:

• pełnowartościowe białko,
• witamina C,
• witamina E,
• witamina K,
• witamina H,
• witamina PP,
• witaminy z grupy B,
• karoteny,
• kwas foliowy,
• potas,
• miedź
• błonnik.

Ponad to awokado jest cennym składnikiem posiłkowym dla kobiet w ciąży, anemiknów,  tych którzy cierpia na dolegliwości układu pokarmowego. Jest także wyjątkowo cennym witaminowym frykasem dla diabetyków ze względu na niski poziom cukru.

Pasta z awokado

Składniki:

• 1 awokado
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 łyżeczki majonezu
• 2-3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy cała zawartość do miseczki, po czym blendujemy. Jajka kroimy w kostkę i dodajemy do awokado. Czosnek przepuszczamy przez praskę, dodajemy. Doprawiamy. Na końcu dodajemy majonez i wszystko razem łączymy na jednolita masę.

Bierzemy więc świeżą bułeczkę, smarujemy pastą, dodajemy plasterek pomidora (albo papryki, albo niczego) i jemy :)

Smacznego :)